Vi läskar oss med en Silvaner från augustisläppet medan vi gör i ordning middagen. Färgen är ljusgul och vinet lämnar tunna gardiner på glaset. Winzer Sommerach doftar till att börja med gröna bordsdruvor, sedan kommer en blandning av gula äpplen och päron, det finns även toner av citronskal och en antydan till petroleum och mineral. Vinet har en medelhög syra, ett hyfsat lång smått oljigt mellanregister med inslag av äpplen och päron och det hela avslutas med en ton av grapesyrlighet. Och när jag tror att smaken har klingat ut så dyker bordsdruvorna upp igen.Det är ett mycket trevligt vin. Varken mer eller mindre!
Winzer Sommerach Silvaner Kabinett trocken 2007, Winzerkeller Sommerach eG, Franken, Germany
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar